Herschel

hartes los. da hilft nur eins: schnell eine einweihungsparty mit viel bier und fusel machen, dann schenke ich dir auch eine knoblauchpresse

Geschrieben am 26.9.2007

Schlomo

na ich hoffe doch dass das auch so bleibt. das was da unten rausgeschissen kommt hat den namen knoblauch nun wirklich nicht verdient. schneide die zehe einfach in feine scheiben und bestreue sie dann mit viel salz. dann entweder mit einer gabel zerdrücken, oder mit dem messerrücken immer wieder rüberstreichen. das ergebnis ist besser, und der knoblauch entfaltet sein aroma besser. tse tse.

Geschrieben am 27.9.2007

crucible

Das klingt nicht gut.
Aber schlimmer wäre es für MICH ohne Leberwurstpresse…..

Geschrieben am 27.9.2007

Rick

Jep, Schlomo hat recht, eine Knoblauchpresse sollte eigentlich in jedem kulinarisch versierten Haushalt tabu sein. Pressen gehört zu Wein, einer Geburt oder einem verstopften Stuhlgang, aber nicht zu Knoblauch.

Geschrieben am 27.9.2007

Red Baron

Ihr wollt mein Weltbild zerstören oder? Hier gibts Hausmannskost und keine Sterneküche. Wenn ich die geschätzten 4 Knoblauchzehen, die an jede Gericht komme per Hand zerschneide, dann Stinken meine Finger tagelang und ausserdem dauert es beim Kochen dann doppelt so lange, was unweigerlich dazu führen würde, dass ich zu Fast-Food greifen würde.

@Crucible - Stimmt ohne Leberwurstpresse sollte kein Haushalt leben Ich weiß zwar nicht was das sein soll - aber ich will unbedingt auch sowas !

Geschrieben am 27.9.2007

crucible

Es geht nichts, aber auch gar nichts über einen frisch gepressten Leberwurstsaft!!!

Geschrieben am 27.9.2007

Herschel

Aber Robert, gegen stinkende Finger hilft doch die Stahlseife.

Ach ja, beim Pressen immer die Augen schließen, sonst platzen die feinen Äderchen

Geschrieben am 27.9.2007

Michael

Werter Herr,

für eine Knoblauchbutter mag eine Knoblauchpresse ja noch löblich sein. Ansonsten ist sie in der Küche tabu! Der löbliche Koch SCHNEIDET Knoblauch und presst selbigen nicht. Warum?

Weil sich durch das Pressen die Oberfläche der beliebten Knolle, im Gegensatz zum Schneiden, derart ausdehnt, dass das gute Gewürzgemüse z.B. beim Braten verbrennt und einen unangenehmen Geschmack erzeugt.

Das Sie es wissen!

Ihr

Michael K. Knoblauch

Geschrieben am 27.9.2007

Red Baron

Na gut - dann will ich zum Teufel ein scharfes Messer und eine gute Schneidetechnik.

Geschrieben am 27.9.2007

Herschel

ohne klugscheißen zu wollen, aber wäre eine gute messerdrücktechnick nicht eher vonnöten?

Geschrieben am 27.9.2007

Rick

Oder besser klugschneiden, lieber Herschel? Und am Wochenende machen wir dann mit Schalotten (mögen nicht zuviel Hitze), Kartoffeln (heißes Thema: mit Schalen gekocht=nährstoffschonend, ohne Schalen=alkaloidentlastend) usw weiter. Vielleicht hilft das gegen das berühmte Loch (stopfen oder flicken)?

Geschrieben am 27.9.2007

Herschel

sehr interessante thematiken, die du da anschneidest(!). in diesem falle kann man bezüglich des wochenendlochs auf jeden fall von ’stopfen’ sprechen

Geschrieben am 27.9.2007

Michael

Herr Herschel,

die Messerdrücktechnik würde das löbliche Gewürz nicht klein genug trümmern. Eine Drücktechnik ist jedoch in anderer Sache angezeigt:

Knoblauch lässt sich ganz leicht schälen, wenn man ihn einfach auf der Tischplatte kräftig mit dem Handballen (ODER EINEM MESSER) drückt.

@Rick: Stopfen oder ficken? Is das nicht das Gleiche?

Michel
http://www.bringbackmytech.de

Geschrieben am 27.9.2007

Herschel

das stimmt. und wenn man nur den geschmack will, braucht man ihn nicht mal zu schälen - eifach platt drücken, mitbraten und vor dem servieren rausfischen. ein hoch auf den 50cent de la cuisine - t. mälzer.

Geschrieben am 27.9.2007

Michael

Das stimmt auch. Ein Hoch auf Christian Rach.

Geschrieben am 27.9.2007

Rick

@Michael:
Stopfen oder ficken? Is das nicht das Gleiche?
Alleine schon bei Enten möchte ich das aus geschmacklichen Gründen bezweifeln

Geschrieben am 27.9.2007